水果营行位于深圳的总部楼下聚集了来自全国多地的投资者和供货商。南都记者陈文才摄
自去年月份在南宁开设门店以来，这家宣称要打造生鲜界“阿里巴巴”的电商企业，以燎原之势席卷全国。其官网数据显示，截至目前，水果营行已在深圳、广州、上海、杭州、厦门、成都等余个一二线城市，开设了余家线下实体店铺。而在未来的年，水果营行还欲继续扩张为家连锁店，实现遍地开花。
暴力式的扩张，也留下可预见的风险。高额的生鲜成本以及积重难返的买赠会员模式，几乎蛀空水果营行初具雏形的商业帝国。最终资金链的断裂，压垮了这匹生鲜界“黑马”。在来自供应商到终端会员的一片讨伐声中，水果营行轰然倒下。
一个注册资本多达亿的生鲜“巨无霸”，却在旦夕之间总部人去楼空，广州、东莞等多个城市门店也相继关闭。到日，水果营行易德被警方带走，水果营行完全停止运作。有媒体统计，截至年月日上午点，该案涉及金额已达到亿多，而且还在不断增加。
实际上，谐音为“水果银行”的水果营行集资模式并不罕见。一名在水果营行田贝店办理会员卡的郭先生表示，今年月份，水果营行推销人员曾前往其公司推销会员卡。在“充送”的巨额优惠之下，郭先生的公司有几十人办卡，其中优惠力度最大的是“充送”。
郭先生称，在办卡之初，水果营行的服务及果品质量十分优质，“每天送鲜榨果汁，水果也是精挑细选的。”但自上月以来，水果营行果品质量每况愈下，“不仅卖得贵，质量还比以前次。”几个月来，尽管多次前往购买水果，但郭先生的会员卡里仍有近元。
水果营行宣传称，该公司采用“合伙人众筹”融资方式，以加盟形势推广品牌，单点投资额万元，北上广深为万元。直营店投资人为公司有限合伙人，不参与门店经营、不拥有门店股份，只参与分红。直营店投资人自完款第天起，将获得每月销售额回报，直到取得投入本金的倍为止。同时还获得投资额的原始股权的长期收益。以投资万为例，共收回万，同时获得水果营行万股原始股权。
水果营行的运营模式，除了收取加盟费外，其获得资金来源的另一个方面就是让消费者充值会员卡。水果营行发放的会员预付卡，在不同的门店，根据购买时间和位置不同，买送金额并不一致，有的门店做的活动是充值元送元，有的是充值元送元。
广州一家门店的艾小姐表示，为了激励员工给消费者办卡，公司规定所有门店员工的工资都靠基本工资加提成，成功销售出一张元的会员卡，门店可以获得元的提成，办卡的那位店员拿，剩下的由该店员工集体分。“那时我们做店长，位置好的店每个月有七八千元的工资，差的门店也有五六千元”。
据水果营行企业顾问、联合发起人曲先生介绍，整个水果营行的管理架构如同金字塔一般森严。以公司易德（伍慧）为首，自上而下分别为运营团队（核心利益机构）、区域经理、店长、员工。按照“推卡”模式，在此过程中，区域经理、店长及员工均能从中分一杯羹。
亿欧网联合创始人、分析师黄渊普认为，水果行业中获得融资的将近家，目前这个行业仍处于快速发展的阶段，并不是爆发的阶段，因为体量还是太小。年下半年物流的基础已经做好了，生鲜已经进入了一个快速发展期，未来对它发展起最大制约的也就是物流，冷链这一块差一点，今年下半年不少冷链方面已经获得投资了。
亿欧网分析师付昊认为，生鲜行业还是不理性，不少企业认为融资比较容易，到了下半年，二级市场都不太好。有点炒得过了，大部分企业融资不够了，资本市场已经趋向理性。虽然有许多企业倒闭，但整个市场还是往健康方向发展，竞争过程中肯定会存在优胜劣汰。大概到明年，这一批不行的都会被筛掉。
中国果品协会副秘书长莫清风认为，目前大家没有找到一个特别符合水果行业的商业模式。大家虽然习惯于在网上消费，但唯独生鲜这块儿很难进入，从根本上看还是模式和技术上的问题，一旦被解决了，水果市场就会普及得和其他行业一样。
虽然现在生鲜行业炒得火热，但是业内人士指出，成功运营生鲜行业的毕竟只属于少数。据《每日经济新闻》报道，中国零售业生鲜研究中心委员李长明表示，据不完全统计，国内至少有家生鲜电商，的生鲜电商都在亏损。而中国电子商务研究中心监测数据显示，生鲜电商平均毛利水平在左右，其中海鲜毛利以上，普通水果约，冻肉
生鲜电商最大的阻力其实是消费者的消费习惯，只要消费者不改变亲临选购的习惯，生鲜电商就无法做大。此外，线下店铺不可能只承担原有的零售职能，而是要和线上业务对接，这需要很多的新尝试和成本投入，中间能否达到效率的最大化也是生鲜电商们需要面对的问题。
随着生鲜电商竞争日益激烈，虽然部分电商为抢占市场，在促销活动时将价格拉低，部分生鲜价格甚至低于实体超市，这也吸引了部分对价格敏感的消费者，开始尝试网购生鲜。但线上电商一般推出的生鲜产品多定位中高端，普通百姓能否享受到线上的便利，还是说只能“偶尔”享受。
莫清风表示，百果园在果品连锁内是头一家，是先驱，他们经历过一些磕磕碰碰，目前发展的步伐很快，最近又和果多美合并。一米鲜的经营方式也是值得借鉴的，该公司使用零库存的方式，下单之后再调货，将成本减到最小。
现在做得比较大的，肯定会涉及到原产地等各个环节。一种是做自营，原产地、物流、储存都独立完成，涉及的人员比较多，管理压力大，好处就是各个环节涉及。还有一个是做产业效率提升，搭建一个平台，把水果商聚集到一块，让他们在此报价，我就做一个交易撮合。优点就是起步快、模式快速扩张，但这样商家能抓住的点很少。
水果营行控股有限公司是年成立于深圳的一家水果生鲜电商企业，母公司为香港联合国际集团。工商登记资料显示，该公司注册资本亿元，成立之初的法定代表人为香港联合国际集团董事长谢国辉。该公司在全国多个省市有多家门店，有员工数千人，曾是国内生鲜电商中规模较大的企业。
月日，水果营行的“关店潮”吹到了广州，一夜之间，全市家门店全部关闭。日，近名水果营行广州分公司员工前往劳动部门申请仲裁，昨日，近员工再次前往广州市天河区劳动保障监察大队申请仲裁，尝试最后的“自救”。据了解，目前广州市消费者委员会已收到超过起投诉。
有广州分公司员工透露，目前广州的所有员工已被拖欠工资两个半月，总计约有万元，此前公司曾承诺日会一次性发还拖欠的工资，如今却杳无音讯。据了解，拖欠工资情况发生后，广州地区已有多名员工选择离职，但如今仍有近在职者等待总公司的回应。
记者从广州市消协了解到，截至昨日下午时，海珠区消协共收到由平台转来的有关水果营行投诉宗，涉及金额达元。海珠区家水果营行都是关门停业状态。根据的统计，全市前日收到的投诉有宗，截至昨日发稿前已增至余宗。上述投诉目前还未做分类，涉及预付卡、劳资纠纷等各类。广州市工商局消保处、市消协已介入。
