一通匿名举报电话，让湖南省株洲市茶陵县某肠粉店在米浆中加入硼砂的非法行为被曝光。今天（7月30日），南都N视频记者从株洲市公安局获悉，涉事店主黄某（化名）因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，被采取刑事强制措施。
警方查获涉事肠粉店。
近日，株洲警方接到一通匿名举报电话称，株洲市茶陵县某肠粉店“米浆可能有问题，像是加了不该加的东西”。接报后，株洲市公安局治安支队联合茶陵县森林公安局、市场监督管理局直奔目标肠粉店，推开后厨门，当场扣押了多袋硼砂，以及2桶散发异常光泽的米浆。
后续检测结果显示，米浆中的硼砂含量为32.7毫克/公斤，这意味着无数食客在不知情中，把食品禁用物咽进了肚子。
肠粉店在米浆中加入硼砂。
在审讯中，店主黄某坦白，2024年6月起，为让肠粉“更筋道、更好卖”，他在明知硼砂是食品禁用物的情况下，仍从某平台多次采购，掺入米浆售卖，“看同行这么做，以为能蒙混过关……”
目前，黄某已因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，被采取刑事强制措施。
株洲警方提醒，硼砂是被明令禁止的非食品原料，进入人体后会化作硼酸，长期蓄积能摧毁脏器。成人急性中毒仅需15-20克硼砂；对于婴儿，2-5克硼砂就可能致命。硼砂对人体的慢性伤害则更隐匿：破坏消化酶、伤肝肾、损生殖系统，甚至致癌。从田间到餐桌，食品安全容不得“侥幸”。
